Wir, Ilaria und Stefano, haben eine Leidenschaft für Slow Travel und Slow Food. Diese Leidenschaft hat uns im Laufe der Jahre auf der Suche nach authentischen Orten geführt, abseits der ausgetretenen Pfade des Massentourismus in unserem Land: der wunderschönen Toskana. Nach langen Jahren in der Welt des Handels entdeckten wir diese kleine Ecke des Paradieses und beschlossen, unser Leben komplett zu ändern, in der Natur zu leben und Reisende in unserer kleinen Oase aufzunehmen. Lunigiana - uraltes Land in unberührter Natur voller Burgen nahe der Cinque Terre Was Essen angeht sollten wir ein eigenes Kapitel aufschlagen... Ich sage Ihnen nur, dass ich mit dem Rat meiner Großmutter aufgewachsen bin, die bis zu 96 Jahre in unserer Familie gelebt hat gründete seit 1854 ein Lebensmittelgeschäft / Restaurant in der Nähe von Florenz ... wo es Gläser voller Kekse, Spumini, Käse und Bauernbrot und Focaccia gab, die im Holzofen gebacken wurden ... Meine Großmutter Natalina war bekannt für ihren feinen Gaumen ... und Sie hat mir immer beigebracht, die besten Zutaten, saisonales und biologisches Gemüse auszuwählen (damals gab es kein biologisches ... die Bauern bauten einfach gesundes Gemüse an, weil es ihre tägliche Nahrung war, das ist alles!), aus diesem Grund haben Stefano und ich es getan bewirtschaften seit Jahren unseren Bio-Garten ... mit großer Freude, für den Gaumen und nicht nur ... essen Sie einen Salat oder eine knackig frisch gepflückte Artischocke ... es ist kein zu übersehender Luxus! Stefano seinerseits hatte seine Mutter, die als Köchin in einer florentinischen Villa für Menschen aus der Kunstwelt arbeitete, die aus der ganzen Welt kamen, und auch er hat einen großartigen Geschmack entwickelt ... (manchmal sage ich zu viel!) Unser Die größte Zufriedenheit besteht darin, unsere Entscheidungen mit Ihnen zu teilen ...

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