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Burger Buns !
Ingredienti :
260 gr farina (210gr farina 00 e 50gr Manitoba )
130 gr latte
2 gr lievito secco ( 6 gr fresco ... io comunque preferisco il secco )
2 cucchiaini zucchero
1 uovo
1 cucchiaio olio
30 gr burro .
Mettere il lievito in latte tiepido ,aggiungere zucchero ,uovo sbattuto , infine olio a filo e burro a pomata . Lavorare L’ impasto finché non si incorda e mettere a lievitare 2 ore coperto. Formare i panini e lievitare per 1h con un po’ olio sopra perché non si secchi in superficie . Infine spennellare con uovo + latte . Mettere semini di sesamo .. in forno 15/20 min a 180 gradi !
La consistenza di questi panini è veramente perfetta ! Soffici , profumati ... proprio come i panini da hamburger ... ma molto più profumati!
Provate a farli piaceranno a TUTTI !!
Buon Appetito !!